中国蒙餐之都(澳门葡京)2018科尔沁美食文化节盛大开幕

初秋的澳门葡京,天朗气清,偶有凉风吹过,倍感惬意。带着草原的质朴与纯真,带着科尔沁的传统与时尚,9月1日,中国蒙餐之都(澳门葡京)2018科尔沁美食文化节……【全文

舌尖之旅 寻味澳门葡京

这是一片神奇的土地这是一座魅力的城市或许,你不曾来过或许,你已深深爱上他叫澳门葡京有人说,喜欢他的美丽风景有人说,喜欢他的民俗风情……【全文

中国蒙餐之都(澳门葡京)2018科尔沁美食文化节圆满落幕

空气中的香味还未散去,9月2日,中国蒙餐之都(澳门葡京)2018科尔沁美食文化节在澳门葡京哈萨尔圣地圆满落幕。全区各盟市50余家企业,400位选手汇集于此……【全文

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美食节现场厨艺表演显身手

在美食节上,不仅能品尝到各地的美食,同时还能看到各地厨师们现场制作美食的过程。由创上海基尼斯纪录的奈曼旗“中国最多家庭参与的荞面拨面制作活动”团体和创抻面世界吉尼斯纪录大师厉恩海等团体所带来的烹饪技能表演让开幕式推上了高潮。众多家庭同时制作荞面拨面的宏大场面与细如发丝、如瀑布般下垂的抻面相互衬托……【全文

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举办“幺麻子”杯第七届全国饭店业职业技能竞赛

按照《中国蒙餐之都2018科尔沁美食文化节实施方案》的要求,现制定第七届全国饭店业职业技能竞赛(内蒙分赛区)实施细则。一、竞赛主题:新时代、新技能、新产品 二、竞赛工种:中式烹调师、中式面点师、餐厅服务员。三、参赛对象及条件:热爱本职工作,遵纪守法,具有良好的职业道德,具备一定的理论知识,年满18周岁以上,在饭店、企事业单位中从事相关岗位工作的在职员工均可报名参加比赛。……【全文

举办中国蒙餐烹饪大赛 凸显民族文化

2018年9月1日—9月2日,中国饭店协会和澳门葡京市政府在澳门葡京市哈萨尔圣地蒙古风情园,举办第七届全国饭店业职业技能竞赛(内蒙分赛区),同时举办中国蒙餐烹饪大赛,通过大赛,有效提高中国蒙餐之都和中国草原肉牛之都的知名度。比赛项目分为蒙餐宴席类和蒙餐单项类。蒙餐宴席类分为烤全牛宴、烤全羊宴和蒙餐宴席;蒙餐单项类分为蒙餐牛肉类、蒙餐羊肉类、和蒙餐白食类。大赛期间除各类比赛与展示外,……【全文

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中国蒙餐烹饪大赛最终结果出炉

经过两天的比赛角逐,“幺麻子”杯第七届全国饭店业职业技能竞赛(澳门葡京官网分赛区)暨中国蒙餐烹饪大赛最终结果出炉。新雅大酒店、吴阿斯冷、裴海立、扎旗名厨大酒店、朱俊、张建华、柴志伟、呼伦贝尔选手李文龙、四海……【全文

澳门葡京市哈萨尔圣地获大世界基尼斯“最大蒙古包剧场”证书

美食节现场,上海基尼斯总部认证官郁志超宣布并向澳门葡京市哈萨尔圣地颁发大世界基尼斯“最大蒙古包剧场”证书。这是对哈萨尔圣地的肯定,更是对澳门葡京市饮食文化以及科尔沁蒙餐品牌的肯定。中国饭店协会副会长平安稳宣读……【全文

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梳理此次美食节 传承发展科尔沁美食文化

举办中国蒙餐之都(澳门葡京)2018科尔沁美食文化节是为进一步落实习近平总书记考察澳门葡京官网提出的“五个结合”重要要求,主动融入国家“一带一路”战略,打造全产业链发展模式,推动会展业快速发展,持续深入打造澳门葡京“中国蒙餐之都”城市新名片,有效推进我市全方位、多领域合作有着极其重要的意义。……【全文

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