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舌尖上的锡林郭勒糕点—蒙古果子


2018-04-09 15:27:36 来源:中国马都锡林郭勒旅游

  提起锡林郭勒蒙古族美食,脑海中便浮现出手把肉、烤羊腿的油腻画面,今天不说肉食,不说奶食,说说蒙古族早餐桌上必备的糕点—蒙古果子。

  蒙古果子?这次可不能从字面上理解哦!它可不是水果,如果说非要找相似,小编觉得会和油条长得比较像,味道可差得很多,做法也是很独特,把面粉、牛奶、酸奶、奶油、鸡蛋、糖这些全部搅拌、搅拌、一直搅拌,直到变成面团,然后切成各式各样的形状,下锅用牛油、羊油炸成金黄色,这时候外酥内软的蒙古果子就搞定了!

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形态各异的蒙古果子!

  看了这么多琳琅满目的蒙古果子,是不迫不及待想知道它的味道呢?

  首先是牛油版的蒙古果子,色泽金黄,嚼劲十足,刚出锅的果子更加软甜,咬下一口有奶香及牛油的味道,你可以感觉到甜甜的面有种拉丝的感觉。

  其次是羊油版的蒙古果子,尝一口你会感觉第一次可以把羊油感受成是发甜的,就是一种很健康的感觉,大补!

  最后是植物油版,据说这是外来游客最能接受的一种口味,都说像油条,实则比油条更加劲道,咬下去的一瞬间,首先你并不能感受它全部的味道,淡淡的油香,继续吃下去你会发现,外面劲道,里面香软,并且伴有一丝香甜,小巧的样子越吃越停不下来!






  责任编辑:苏伦高娃



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